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如何正确调整你的贵阳夜场招聘,远离管理营运漏洞 !

发布时间:2018-01-20    浏览人次:

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其实在行外人看来,做夜场的钱好赚,吃吃喝喝,潇潇洒洒就把钱收到口袋而且收入非常非常丰厚,都是分外眼红和眼馋。可是一个偌大的娱乐场所真的是外边看上去那么简单吗?可能一些很小的管理漏洞等问题就能让这个场所关门大吉,说是“千里之堤毁于蚁穴”也不足为过。那些ktv里常见的也是较为严重的管理弊端和经营问题有哪些。
 
 
 
1.结构臃肿、勾心斗角、表序实乱
 
 
       这是KTV行业存在普遍的一个问题。人员结构臃肿,只要配备合理,是无可厚非的。而勾心斗角,却与中国人的性格特点和领导层的用人习惯息息相关。作为门店管理者,这个问题千万来不得半点马虎,否则,愈演愈烈,最后失控的局面,再抓已经来不及,以至到最后不得不忍痛割爱,流失人才,影响企业发展。
 
 
 
      要想从根本上杜绝上述问题,企业应从自身的实际情况配置合理的人员。首先可遵循“少而精”的特点,那就是尽量控制人手,做好全方位的培训,满足最基本服务要求的同时,提升服务品质。其二,领导在用人时,一定要走出“用自己人”的误区,否则,一旦令下面人觉察到你是一个喜好用自己人的领导,那员工永远不可能找到归属感,更谈不上对企业的忠诚,唯一办法就是赶紧寻求新的工作,尽量离开这个鬼地方。 领导用人,首先要有宽广的胸怀,能容纳天下有识人士,以“任人为贤”的标准组建一支年轻而优秀的管理团队,这比什么都重要。
 
 
 
2.操劳过头、干事人少、混的居多
 
 
       很多KTV门店的总经理在敬业问题上,绝对是最棒的,但效果就真的那么好吗?未见得。因为很多门店的总经理操劳过了头,而下面的人却是冷水烫猪不来气,只见火车头天天都在门店来回的转,不见车身跟着动,这无疑是公司决策层的一种悲哀。其实,这样的现象绝不仅仅是个别案例,类似的总经理大有人在,我们要好好检讨一下,问题存在的根本原因究竟在哪里?
 
 
 
      这无外乎垂直管理使用不当,不懂得笼络人心,没有给下属充分的压力和紧迫感。其次,要敢于对那些关系户、老部下、老员工说“不”,管理没有感情成分是不行的,但掺杂感情成分太多、太重,那效果就适得其反。所以在阻碍企业发展的某些不干事,成天在混的人,必须下狠心清除出管理队伍,才能使得整个队伍朝着一个健康、有利的方向发展。
 
 
 
3.薪酬福利、员工抱怨、流失率高
 
 
       薪酬福利是关系到员工最切实利益的东西,作为市场经济时代,不要去盲目奢望“活雷锋”再现。要想员工责任心强、工作效率高,最根本的办法要将员工的薪酬福利搞好。很多总经理都认识到这点,但真正对这个问题引起重视的不多。 合理制定员工的薪酬福利并不是件容易的事,这需要决策层与人力资源部认真探讨,结合本地区、同行业薪酬福利状况制定出适合本企业的薪酬福利制度来。
 
 
 
4.身在其中、问题多多、发现不了
 
 
      这个问题,可以讲在任何一家KTV都绝对是存在的,因为天天在一个环境下工作,今天发现了一个问题,没引起重视,明天、后天再发现这个问题时,就被逐渐淡化了,再后来发现时,它也就不是一个问题了,因为你已经被这个所谓的“问题”所同化了。
 
 
 
      要解决这种“身在其中、问题多多、发现不了”的难点怎么办?这就需要管理者具有高度的责任感,不断加大走动式管理力度。而且还要在走动式管理的基础上充分利用人体的感官系统“听、看、闻、尝”去发现问题,并将问题能及时得到整改和关闭。其次,根据公司规模和内部运作情况,可成立专门的检查部门,利用第二只眼去发现问题。其三、也可定期邀请一些行业的权威对门店进行明察暗访,发现平时管理者自身发现不了的问题,进行总结,并举一反三,进行改进。
 
 
 
5.顾客意见、顾客投诉、充耳不闻
 
 
      管理者都知道顾客意见、投诉的重要,但真正听取顾客意见和积极处理顾客投诉的KTV究竟有几家?而且听取顾客意见和处理顾客投诉后,是否去分析、整改、记录在案?不得而知。 我们既然是以顾客为主导的服务行业,必须认真去听取顾客的意见,从而不断改进我们的服务品质,真正把顾客放在“至亲”的位置上,才是我们企业发展的唯一出路。
 
 
 
6.行政会议、工作部署、有头无尾
 
 
      只要上点档次的门店,在正常经营的KTV都有天天开班会的习惯,这点是让人非常赞同的,毕竟作为火车头的总经理,必须与各部门负责人碰面,了解下面的运作情况,但诸不知问题往往就出来了,每次会议布置的工作、形成决议有没有人去跟办和落实?不得而知,久而久之,天天会变成了空头会,走形势,执行力差,浪费时间。
 
 
 
7.成本控制、无的放矢、想花就花
 
 
      成本的控制,是公司高层最头痛的一件事情,管松了,钱就这么白白流失,管紧过头了,效果适得其反,直接影响到企业的运作和顾客的满意度。 这方面,夜生活网小编认为花在营销上的钱决不能保守,但日常内部运作等方面的开支,要尽一切可能进行控制,否则,一家企业几百甚至上千号人,个个不注意节约、不控制,那才是一个真正的无底洞,结果是非常可怕的。
 
 
 
8.重视业绩、轻看利润、自欺欺人
 
 
     和同行业间交流,听见最多的是,自己门店的营业额已经达到多少多少等等之类的话,听见的都是一些表象的东西,企业实际利润点在那里呢?是赢利还是亏损?不得而知。 作为一家成功经营的KTV,纯利润率的占比是非常重要的,这也是企业经营延续的基础。那么,你是如何计算你的纯利润的?除了日常的成本扣除外,是否对KTV门店本身的折旧率分摊进去了呢?也许这么一分摊,大多KTV都是在一个负数中经营着。这点应该引起业界们的充分重视,应该好好反省反省,自己的门店到底是赢利了还是亏损了,这个问题比什么都重要。